Aalbessensaus met Mierikswortel
Sauce Groseille au Raifort
ingrediënten
- 400 gram aalbessengelei
- 1 dl port
- 2 eetlepels geraspte mierikswortel
- nootmuskaat
- zout, peper
- kaneel
Bereiding
Zorg ervoor dat de mierikswortel zeer fijn geraspt is. Kook de port, voorzien van wat nootmuskaat en wat kaneel, zout en peper tot 2/3 in. Druk de aalbessengelei door een zeef en voeg ze bij de port. Meng er de mierikswortel door.
← naar de lijst met Jus & sauzen
