Aardappelen met Room
Pommes de Terre à la Crème
ingrediënten
- 750 gram aardappelen
- 1/4 liter melk
- 1/4 liter slagroom
- 45 gram boter
- zout, peper
- nootmuskaat
Bereiding
Was de aardappelen goed, maar schil ze niet. Zet ze op met weinig koud water en breng ze aan de kook. Kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Giet ze af, schil ze en snij ze in niet te dunne schijven. Breng de melk met zout en peper aan de kook. Leg hierin de aardappels en voeg slagroom en nootmuskaat toe. Laat 10 minuten behoorlijk koken, zodat het vocht grotendeels is opgenomen. Voeg er de boter in stukjes bij en geef de aardappels in een voorverwarmde dienschaal.
← naar de lijst met Aardappel & groente
