Artisjokbodems met Mousse van Ham
Fonds d'Artichauts Farcis au Mousse de Jambon
ingrediënten
Bereiding
Maal de ham fijn met de mixer en wrijf ze daarna door de zeef. Roer de boter zacht en roer de hammassa er door, met de room en de cognac. Roer tot er een gladde massa is ontstaan. Controleer op smaak en vul de artisjokbodems met de mousse. Garneer met een morel en bewaar in de koelkast.
← naar de lijst met Aardappel & groente
