Banaan met kokos uit de oven
ingrediënten
- 4 bananen
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 2 eetlepels gemalen kokos
Bereiding
Verwarm de oven voor. Maak in een kopje een mengseltje van het citroensap en de
honing. Snijd de gepelde bananen in de lengte door en leg ze met de binnenkant
naar boven op een ingevet bakblik. Bestrijk deze kant met het
citroen-honingmengsel, druppel er gesmolten boter over en bestrooi het geheel
rijkelijk met gemalen kokos. Leg de bananen op een afstand van ongeveer 8 cm van
elkaar en bak ze in een oven van 225 °C (gasovenstand 5-6) tot het kokos goudgeel
ziet.
← naar de lijst met Vegetarisch
