Bananencake
ingrediënten
Bereiding
Zeef de bloem met het bakpoeder, het zout en de dubbelkoolzure soda in een kom en roer de suiker erdoor. Snijd de boter met twee messen door het bloemmengsel tot dit op zachte broodkruimels lijkt en roer de helft van de karnemelk en de geprakte bananen erdoor. Voeg de rest van de karnemelk en de rozijnen toe en doe het beslag in een beboterde en met bloem bestoven cakevorm.
Bak de cake circa 45 minuten in een voorverwarmde oven (180 ºC), tot een houten prikker die u in de cake steekt er weer schoon uit komt.
Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen en daarna op een taartrooster.
← naar de lijst met Brood en gebak
