Beurre Manié
Bereiding
Roer de boter zacht. Zeef de bloem. Meng de bloem goed door de boter. Bewaar de Beurre Manié in de koelkast. Wanneer men een saus af maakt met deze boter, dan mag de saus niet meer koken.
← naar de lijst met Jus & sauzen
jus & sauzen
bijgerechten, jus & sauzen
