Bitterkoekjespudding
ingrediënten
- 150 gram bitterkoekjes
- 1 l melk
- 50 gram suiker
- 60 gram maizena
Bereiding
Breek de bitterkoekjes in stukjes. Breng deze in 9 dl melk aan de kook en laat ze stukkoken. Roer de suiker met de maizena en 1 dl koude melk tot een glad
papje. Giet dit al roerend bij de zachtkokende melk. Laat het steeds roerend ca. 3 minuten op een laag vuur koken. Giet het in een met koud water omgespoelde puddingvorm. Laat het afkoelen en opstijven. Stort de pudding.
Serveer de pudding naar wens met kersensaus.
← naar de lijst met Nagerechten
