Bosbessensaus
ingrediënten
- 200 g bosbessen
- 2 eetlepels citroensap
- 4 kruidnagels
- 2 stukjes citroenschil
- stukje pijpkaneel
- 2 a 3 eetlepels honing
Bereiding
Zet de schoongemaakte en gewassen bosbessen op met 2 eetlepels water, het
citroensap, de met kruidnagel bestoken citroenschillen en de kaneel. Laat het
geheel aan de kook komen en kook het zachtjes met het deksel op de pan circa 15
minuten tot de bessen zijn stukgekookt. Laat alles in de pan afkoelen tot lauw en
verwijder dan pas de citroenschillen en de kaneel. Roer de vruchten stuk en breng
de saus op smaak met honing.
← naar de lijst met Vegetarisch
