Charlotte met Frambozen
Charlotte aux Framboises
ingrediënten
- 30 lange vingers
- 125 gram poedersuiker
- 125 gram boter
- 125 gram amandelpoeder
- 1 likeurglas cointreau
- 250 gram frambozen
Frambozensaus
- 200 gram frambozen
- 3 eetlepels poedersuiker
- 1 borrelglas frambozenlikeur
Bereiding
Meng suiker, boter, amadelpoeder en cointreau zorgvuldig dooreen in de mixer zodat een licht schuimige crème ontstaat. Bekleed een charlottevorm met lange vingers. Vul de vorm met afwisselende lagen van amandelcrème, lange vingers en frambozen. Eindig met een laag lange vingers. Zet de charlotte 3 uur in de koelkast met een gewicht erop, zodat alles samensmelt.
Frambozensaus
Verwarm de frambozen in een pan met de poedersuiker en de likeur. Laat het samen enkele minuten koken en laat het mengsel daarna afkoelen. Geef het in een sauskom.
← naar de lijst met Nagerechten & ijs
