Diplomaat met Frambozen
Diplomate aux Framboises
ingrediënten
- 450 gram lange vingers
- 1/2 dl kirsch
- 400 gram frambozengelei
- 150 gram macarons
- 150 gram poedersuiker
- 450 gram verse frambozen
Bereiding
Doe de kirsch met wat water in een kom en drenk er even de lange vingers in. Bekleed hiermee de vorm. Breng op de bodem een laagje frambozengelei aan. Verkruimel de macarons grof. Breng een laag hiervan aan en daarop een laag frambozen, bestrooid met suiker. Dan weer een laag lange vingers enz. en eindig met een laag lange vingers. Zet hierop een bordje met een diameter die iets kleiner is dan die van de vorm. Zet hier een gewicht op en zet het zo een nacht in de koelkast. Serveer er apart een engelse room bij.
← naar de lijst met Nagerechten & ijs
