Enveloppen à la laila
ingrediënten
- 1 Doosje diepvries bladerdeeg
- 1 worteltje
- 1/3 courget
- 1/3 prei
- 1/2 ui
- 8 champignons
- 1/4 paprika
- 1 teen knoflook
Bereiding
De groenten kunt u natuurlijk naar eigen smaak invullen.
Als u wilt kunt u er nog stukjes vlees of vis toevoegen let wel op dat u niet te veel maakt.
Maak de verse groenten schoon, en snij ze heel fijn. Doe dit ook met het
vlees of met de vis.
Doe een beetje olie in een bakpan of wok en fruit de groenten, voeg daarna
het vlees of de vis toe, en zorg ervoor dat deze ook gaar zijn.
Zet tegelijk met het fruiten van de groenten de oven aan op 220 graden en
haal het bladerdeeg uit de verpakking. Houdt rekening met de 10 minuten
ontdooi-tijd.
Wanneer het bladerdeeg vouwbaar is kunt u de groenten als een bultje in het
midden van het bladerdeeg leggen.
Let op dat u er niet te veel op legt omdat u het bladerdeeg ook nog dicht
moet kunnen vouwen. Pak hierna een punt van het bladerdeeg en breng dit naar
het midden toe, doe dit ook met de rest van de punten. Dan maakt u uw
vingers nat en zorg ervoor dat alles goed dicht zit.
Prik daarna met een vork wat gaatjes in het bladerdeeg zodat deze kan
stijgen.
Zet de enveloppen à la laila in de voorverwarmde oven en laat ze in 20 tot
25 minuten gaar worden.
← naar de lijst met Hoofdgerechten
