Flensjes met Chartreuse
Crêpes des Chartreux
ingrediënten
- 8 dunne flensjes
- 4 kleine macarons
- 0,3 dl cognac
- 0,3 dl groene chartreuse
- 35 gram boter
- 35 gram suiker
- 2 schuimpjes
- 1 sinaasappel
- 70 gram poedersuiker
Bereiding
Voordat de flensjes gebakken worden maken we de macarons fijn, raspen de schil van de sinaasappel en voegen deze, samen met de cognac en macarons toe aan het beslag. Bak dan de flensjes. Roer de boter zacht, maak de schuimpjes fijn en voeg ze samen met de suiker en de chartreuse bij de boter. Roer alles goed door elkaar. Bestrijk alle flensjes dun met dit mengsel, vouw ze in vieren, bestrooi ze met poedersuiker en serveer.
← naar de lijst met Nagerechten & ijs
