Garnalen met Mornaysaus
Crevettes à la Mornay
Bereiding
Neem de schelpen van Sint Jacobsschelpen en spuit er met een gekartelde spuit een rand puree op. Leg in iedere schelp een eetlepel warme mornaysaus. Warm de garnalen op in wat boter. Leg ze op de mornaysaus in de schelpen. Bedek het mengsel weer met mornaysaus. Bestrooi de schelpen met geraspte kaas en laat er onder de salamander (grill) een korstje op komen.
← naar de lijst met Warme voorgerechten
