Garnituur Florian
Garniture à la Florian
ingrediënten
- 1 kropje sla
- 4 wortels
- 12 kleine uitjes
- 8 kleine aardappeltjes
Bereiding
Was de sla, droog ze en haal er de bladeren af. Bereid de wortels en uien als in Garnituur Chipolata. Schil de aardappeltjes en kook ze 2 minuten. Giet ze af en sauteer ze in wat boter bruin. Leg slablaadjes gevuld met de rest van het garnituur om het vlees.
Saus:
Het braadvocht van het vlees.
Gebruik: Lamsvlees.
← naar de lijst met Garnituren
