Garnituur uit Napels
Garniture à la Napolitaine
ingrediënten
- 250 gram spaghetti
- 30 gram geraspte kaas
- 50 gram boter
- 30 gram parmezaanse kaas
- 0,5 dl tomatenpuree
Bereiding
Kook de spaghetti "al dente" met veel water en wat zout. Giet hem af, meng er de beide kaassoorten door en de tomatenpuree. Roer er de boter door.
Saus:
Het braadvocht van het vlees.
Gebruik: Vlees en gevogelte.
← naar de lijst met Garnituren
