Garnituur van de Bakkersvrouw
Garniture à la Boulangère
ingrediënten
- 4 uien
- 400 gram aardappels
Bereiding
Snij de uien in ringen en sauteer ze in boter bruin. Schil de aardappels, snij ze in dunne schijven en sauteer ze in boter bruin en gaar. Leg het garnituur om het vlees. Bij gevogelte nemen we kleine uitjes en laten die heel en steken de aardappels uit met een parisiennesteker.
Saus:
De braadjus.
Gebruik: Lamsvlees of gevogelte.
← naar de lijst met Garnituren
