Garnituur voor Visragoût
Garniture à la Matelote
ingrediënten
- 200 gram kleine uitjes
- 4 sneden brood
- 200 gram champignons
Bereiding
Maak geglaceerde uitjes zoals in Garnituur Chipolata. Maak de champignons schoon en sauteer ze in wat boter totdat het losgelaten vocht verdampt is. Snij mooie kleine croûtons uit het brood en sauteer deze in wat boter bruin.
Saus:
Witte wijnsaus.
Gebruik: Vis.
← naar de lijst met Garnituren
