Gegratineerde Tuinbonen
Fèves au Gratin
ingrediënten
- 1,5 kilo tuinbonen
- 100 gram geraspte kaas
- 1/2 liter béchamelsaus
- 30 gram boter
Bereiding
Dop de bonen en haal de harde schillen weg. Breng in een pan 1 liter water aan de kook en kook hierin de tuinbonen zachtjes 45 minuten. Maak in die tijd een béchamelsaus. Smeer een ovenvaste schaal in met 10 gram boter. Giet de bonen af en voeg ze bij de béchamel. Meng het even en schenk het mengsel in de schaal. Maak de bovenkant met een mes glad. Bestrooi het met geraspte kaas en leg er kleine stukjes boter op. Zet het 15 minuten in een oven van 200 graden C. Serveer het in de ovenschaal.
← naar de lijst met Aardappel & groente
