Gegrilde frikadellen
ingrediënten
- 3 boterhammen zonder korst
- 2 uien
- 600 g gehakt (halfom half)
- 2 eieren
- peper, zout
- cayennepeper
- 2 a 3 eetlepels paneermeel
- 2 rode paprika's
- 2 groene paprika's
- 3 eetlepels olie
Bereiding
Week het brood in wat lauwwarm water' Schil en hak de uien.
Druk het brood goed uit en meng het met de uien door het
gehakt. Voeg eieren, paneermeel, zout, peper en cayennepeper erbij en kneed alles tot
een soepel deeg. Vorm met vochtige handen ronde frikadellen uit het gehaktdeeg.
Snij de paprika's doormidden, maak ze schoon, was en droog ze en bestrijk ze met
olie. Smeer de frikadellen dunnetjes in met olie en grill ze ongeveer 8 minuten aan elke
kant op matig vuur op de barbecue of in de elektrische grill.
Grill de halve paprika's aan beide kanten en dien ze op bij de frikadellen.
Serveer met aardappelsalade.
← naar de lijst met Worst & gehakt
