Gegrilde kreeft
ingrediënten
Bereiding
Snijd de beide kreeften met een zeer scherp mes in de lengte door midden, verwijder het rode
koraal en strooi wat zout en peper over de kreefthelften.
Leg 1 eetlepel boterklontjes op elke halve kreeft en leg de kreeften met de opengesneden
kant naar boven op de grill. Bij matige hitte een paar minuten grillen.
Draai de kreeften om en grill ze tot ze enigszins gekleurd zijn.
Snij de citroenen in plakjes en schik ze op de gegrillde kreeft.
Serveer met geroosterd witbrood en boter of een kruidige remouladesaus.
