Gegrilde vismaaltijd
ingrediënten
- 2 pakken (elk van 350 g) diepvriesvis (schelvis, kabeljauw)
- 6 lepels boter
- 1 grote gehakte ui
- 3 grote, gekookte en in nette plakjes gesneden aardappels
- 1 pakje (300 g) diepvriesmaiskorrels (ofuit blik)
- zout
- paprikapoeder
Bereiding
Verdeel de vis in 6 gelijke porties. Smelt de boter in een koekepan en
fruit daarin de ui licht aan. Maak flinke stukken dubbeldik folie en leg op elk stul 1
portie vis. Daarop 1 flinke eetlepel boter-en-ui-mengsel en daarop wat plakjes
aardappel. Strooi hier zout en paprikapoeder over. Leg er nu gelijke hoeveelheden
maiskorrels op en vouw de pakjes hermetisch dicht. Grill de pakjes
op een warme plaats, gedurende ongeveer 40 minuten, waarbij u de pakjes om de 10
minuten omdraait. Dien de vismaaltijd in de verpakking op.
