Gewone Royale
Royale Ordinaire
Bereiding
Laat wat kervel trekken in de kokende bouillon. Klop het ei en de dooiers. Voeg langzaam de iets afgekoelde gezeefde bouillon toe en giet het mengsel in een met boter ingevet vormpje. Laat dit au bain marie stollen. Laat het even afkoelen alvorens het te storten.
