Groot Filetspit
ingrediënten
- 250 gram runderlende
- 250 gram kalfslende
- 250 gram varkensfilet
- 2 kleine uien
- 4 verse pepers
- 1 of 2 niet te dikke courgettes
- 2 kleine appels
- zout, peper
- knoflookpoeder
- 3 eetlepels olie
Bereiding
Snij het vlees in gelijke, niet te kleine stukjes. Schil de uien en laat
ze heel. Was en droog de pepers, snij ze in de lengte door en snij de helften nogmaals
door waarbij je het zaad eruit haalt. Schil de appelen, snij de courgettes in stukjes.
Steek de stukken vlees, uien, pepers, de stukken courgette en de appelen aan het grote
braadspit. Roer zout, peper - knoflookpoeder door de olie en bestrijk het spit
daarmee aan alle kanten. Grill het spit ongeveer 20-25 minuten
(naar gelang van de grootte van de stukken vlees).
Serveer met rijst, stokbrood en klaar gekochte barbecuesauzen.
← naar de lijst met Spies & spit
