Hawaispiesjes
ingrediënten
- 3 boterhammen zonder korst
- 300 gr gehakt half om half
- 1 ei
- sap van 1/2 citroen
- zout, peper
- paprikapoeder
- 3 halve perziken uit blik
- 2 plakken ananas uit blik
- 150 gr kaas aan een stuk
- 8 cocktailkersen
- 2 eetlepels olie
Bereiding
Week het brood in lauw water of melk. Meng het gehakt met het ei het citroensap, het zout, de
peper en het goed uitgedrukte brood. Vorm hiervan balletjes ter grootte van bitterballen en
braad deze in 1 eetlepel olie in de pan aan alle kanten op zacht vuur.
Laat de perziken en ananas uitdruipen en snijd ze in stukjes die ongeveer even groot
zijn als de vleesballetjes. Snij de kaas in blokjes, eveneens ter grootte van de
gehaktballetjes. Prik de gehaktballetjes, de stukjes fruit, de blokjes kaas afwisselend met
de coektailkersen op sjaslikpennen en grill ze gedurende 15 minuten.
Roer paprikapoeder door de rest van de olie en bestrijk de spiesjes tijdens het grillen
verscheidene malen met deze paprika-olie.
← naar de lijst met Worst & gehakt
