Heldere Bouillon Célèstine
Consommé Célèstine
ingrediënten
- 1 liter runderbouillon
- 1 hartig flensje
- peterselie
- kervel
- bieslook
Bereiding
Bak een hartig flensje. Voordat het flensje is gestold strooien we er een handje fijngehakte kruiden overheen, zodat deze vastbakken in het flensje. Rol het flensje op en snij het in smalle reepjes. Geef deze reepjes als garnituur in de bouillon. Strooi er eventueel overgehouden kruiden over.
