Heldere Bouillon met Tuinkruiden
Consommé à la Pluche
ingrediënten
- 1/2 eetlepel gehakte peterselie
- 1 liter runderbouillon
- 1/2 eetlepel gehakte dragon
- 1/2 eetlepel gehakte kervel
- 1/2 eetlepel fijngesneden bieslook
- 1 sjalotje
Bereiding
Klaar de bouillon. Snij het sjalotje in ragfijne sliertjes. Verdeel het garnituur over de soepkoppen en schenk er de hete bouillon op. Serveer er vers stokbrood bij.
