Hoefijzers
Fers à cheval
ingrediënten
- 100 gram bladerdeeg
- 100 gram abrikozenjam
- eistrijksel
- suiker
Bereiding
Rol het deeg uit in een reep van 15 cm. breed en 2 mm. dik. Snij de randen recht af en snij van de lengte repen van 5 cm. breed. Maak de bovenkant van het deeg nat en spuit op ieder reepje met een gladde spuit een reep jam. Blijf een 1/2 cm. van het begin en het einde af. Rol het deeg op en druk de uiteinde dicht. Bestrijk ze met eistrijksel en bestrooi ze met suiker. Leg ze op een natgemaakte bakplaat in de vorm van een hoefijzer en bak ze in een oven van 200 graden C. in ongeveer 15 minuten gaar.
← naar de lijst met Brood & banket
