Honingkoek
ingrediënten
- (hartvormige
- cakevorm )
- 200 g bloem
- 200 g bruine suiker
- 1 ei
- 2 dl honing
- 1/2 afgestreken koffielepel
- gemberpoeder
- saffraan
- 1 afgestreken koffielepel anijs
- 1 koffielepel
- bakpoeder
- boter
Afwerking / glazuur
- 3 eetl. bloemsuiker
- 1 eetl. water
- gemberpoeder
- saffraan
Bereiding
Meng alle ingrediënten voor het deeg en klop ze krachtig tot een gladde en homogene massa.
Bestrijk de bakvorm met boter en spoel onder koud water. Stort het deeg in de bakvorm. Bak
gedurende 50 tot 60 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven.
Haal uit de vorm. Laat op een taartrooster afkoelen.
Werk af met glazuur op smaak gebracht met gemberpoeder en saffraan.
← naar de lijst met Brood en gebak
