Kippenleverpennen
ingrediënten
- 500 g kippenlever
- 4 tomaten
- 1 blikje artisjokbodems
- zout en paprikapoeder
- 2 eetlepels olie
Bereiding
Was en droog de kippenlevers. Was de tomaten en snij ze in vieren.
Laat de artisjokbodems goed uitdruipen en snij ze in twee en. Meng zout en paprikapoeder
door de olie. Verdeel de kippenlevers afwisselend met stukjes tomaat en artisjokbodems over metalen
pennen. Besmeer de spiesjes met gekruide olie en grill ze in ongeveer 8 minuten knappend
bruin, onder voortdurend draaien en besmeren met de gekruide olie.
Serveer met roggebrood en sla.
← naar de lijst met Spies & spit
