Knoflookbrood
ingrediënten
Bereiding
Snij het stokbrood in dikke plakken van ongeveer 3 cm. De plakken echter niet helemaal
doorsnijden, maar slechts zover dat het onderste derde deel van het brood nog aan
elkaar blijft. Maak de knoflookteentjes fijn, bij voorkeur in een persje.
Vermeng zout, knoflook en kruiden met de boter en smeer de gekruide boter in de
inkepingen van het brood. Pak het brood losjes in een groot stuk
aluminiumfolie en vouw de randen goed dicht. Grill het brood 15 minuten in de folie
op de barbecue of in de oven onder regelmatig keren. Haal het brood na 15 minuten uit
de folie en grill het brood nog 10 minuten aan de rand van de barbecue onder voortdurend
omdraaien.
Advies :Voor het vullen van het brood kunt je ook ansjovisboter nemen (150 gr. boter en 1 tube ansjovispasta), of kruidenboter (150 gr. boter
en 1 kopje gemengde gehakte kruiden en zout) of tomatenboter (150 gr boter, 1 klein
blikje tomatenpuree, zout en paprikapoeder).
