Kreeftsaus
Sauce Homard
ingrediënten
- 1/2 liter visvelouté
- 80 gram kreefteboter
- 1 dl slagroom
Bereiding
Voeg aan de verwarmde visvelouté de slagroom toe en de kreefteboter. Roer goed onder verwarmen tot dat alles goed gemengd is. Serveren bij gepocheerde vis.
← naar de lijst met Jus & sauzen
