Pasta met Ham/Champignonsaus/Room
ingrediënten
Bereiding
Kook de Macaroni (al dente) 10 a 15 min. Doe in een pan 50 gr. boter + de olijfolie.
Snij de Champignons fijn en voeg bij. Laat ca. 5 min stoven. Doe dan bloem bij en laat even opdrogen. Doe melk bij tot een gladde massa.
Voeg peper, zout, een weinig muskaatnoot, oregano en de emmenthaler kaas
bij. Laat 5 min. smelten en voeg de blokjes ham/hesp toe, nadien de room.
Giet de pasta in een met boter ingesmeerde vuurvaste schotel . Giet hierover de saus en meng zorgvuldig.
Meng daarna de Parmesaanse kaas met wat paprika-poeder en strooi dit over de
schotel.
Zet het geheel 10 min onder de oven-grill.
Drink er een lekker italiaans wijntje bij (bv. Valpolicella/Bardolino).
Smakelijk !!
← naar de lijst met Hoofdgerechten
