Poon in folie
ingrediënten
- 4 niet te grote ponen
- 4 eetlepels (olijf)olie
- 2 lepels citroensap
- 2 theelepels tijm of
- oregano
- 1 citroen
- zout, peper
Bereiding
Maak de vissen schoon, snij de kop eraf of laat dit alles doen door uw visboer.
Maak een sausje van olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper. Druppel
wat gekruide olie op 4 vellen aluminiumfolie waar de vissen ruim op passen.
Leg op elk vel 1 schoongemaakte poon, verdeel de rest van het sausje over de vissen.
Leg op elke vis 2 plakjes citroen en vouw de foliepakjes goed dicht.
Leg de pakjes geduren de 25-30 minuten op een warme plaats van de grill of in de gloeiende as.
