Risotto
ingrediënten
Bereiding
Kook de rijst gaar. Schil het uitje, hak het fijn en fruit het in wat olie lichtbruin. Voeg fijngesneden paprika en truffel of truffelpasta, uitje en diepvrieserwten bij de rijst en smoor deze even in wat olie. Vet een vormpje in met boter, vul het tot 1 cm onder de rand met risotto, druk het even vast en stort een timbaaltje op een bord.
← naar de lijst met Aardappel & groente
