Rookworst Suisse

ingrediënten

  • 1 flinke rookworst van ongeveer 800 gr
  • 100 gr gesneden kaas (plakken van 1 cm, Gruyère of Emmenthaler)
  • 2 uien
  • 200 gr doorregen spek
  • 2 eetlepels olie
  • 1 afgestreken eetl. gemalen paprika

Bereiding

Snij de worst om de 2 centimeter in de lengte in. Snij de plakjes kaas in repen van 2 cm.
Schil de uien, snij ze in achten en halveer deze partjes nog een keer.
Snij het spek in plakjes. Roer de paprika door de olie. Steek afwisselend reepjes kaas,
stukjes ui en plakjes spek in de inkepingen van de worst. Smeer worst en vulling goed in met gekruide olie
en grill ze ongeveer 15 minuten bij niet al te grote hitte.Serveer met verschillende soorten brood, tomatenketchup
en gemengde salade.

← naar de lijst met Worst & gehakt

print pagina

kookboeken

van Jamie Oliver tot amuses