Spaghetti Montanara

Spaghetti met tomaten - wijnsaus

ingrediënten

Bereiding

Bak de fijn gestampte knoflook in olie en boter glazig, en verwijder
deze uit de pan. Bak in dezelfde pan de klein gesneden blokjes varkensvlees
en tot juliënne gesneden ui. Blus het geheel af
met de witte wijn. Nog even inkoken, en voeg de klein gesneden
tomaten en blaadjes basilicum toe. Laat het al roerende dik worden. Dien
de saus met al dente gekookte spaghetti direct
op. De gruyèrekaas als losse garnituur erbij serveren.

← naar de lijst met Pasta

print pagina