Spiegeleieren van de Duivel
Oeufs sur le plat à la Diable
ingrediënten
- 4 eieren
- 50 gram boter
- 2 eetlepels dragonazijn
- zout, peper
Bereiding
Bak de eieren als in Spiegeleieren. Leg de eieren op een voorverwarmde schaal maar laat de bruine boter in de pan. Deglaseer deze met de dragonazijn, geef er zout en peper over en laat het 2 minuten koken. Schenk deze kokende saus dan over de eidooiers.
← naar de lijst met Eiergerechten
