Tagliatelle à la Bolognese
Tagliatelle met gehakt-tomatensaus
ingrediënten
- 400 gr tagliatelle
- 400 gr tomaten
- 200 gr gekookte champignons
- 300 gr gehakt
- 1 ui
- 100 gr parmezaanse kaas
- 25 gr boter
- tomatenketchup
- tijm
- oregano
Bereiding
Maak de tagliatelle volgens het basisrecept voor pasta.
Bak gehakt rul en bruin, voeg de kleingesneden ui , tomaatblokjes en champignons toe en gaar ze met wat water, naar smaak kruiden en ketchup toevoegen, laat het nog 15 min. zachtjes doorkoken. Serveren met de tagliatelle (of andere pasta) en parmezaanse kaas.
