Tagliatelli met tonijnsaus en perziken
ingrediënten
- 500 gram tagliatelli
- Bloem
- 50 gram boter
- ca. 600 cc melk
- 2 blikjes tonijn in olie
- 150 gram garnalen
- peper
- naar smaak
- bouillonpoeder
- naar smaak
- kerriepoeder
- naar smaak
- takje verse peterselie
- room of koffieroom
Bereiding
De tagliatelli gaarkoken volgens gebruiksaanwijzing op verpakking.
De boter smelten in een pannetje op een laag vuur (de boter mag beslist niet bruin worden).
Hierna voorzichtig net zoveel bloem erbij roeren totdat het geheel loslaat van de bodem.
Beetje voor beetje melk er bij doen en blijven roeren.
De tonijn uit laten lekken en hierna met een vork door de witte saus kruimelen.
Het geheel op smaak maken met de kerrie en bouillonpoeder.
Tot slot een scheutje room erbij en de verse peterselie.
Geheel aan het eind pas de garnalen er door roeren.
Tagliatelli en saus apart opdienen.
Serveer dit geheel met een schaaltje perziken uit blik.
← naar de lijst met Hoofdgerechten
