Toast met een garnituur van kokkels en ham

ingrediënten

  • 4 sneetjes wit of bruin brood
  • 300 gr goed gespoelde kokkels
  • 100 gr julienne van ham
  • 1 fijn gesnipperde rode ui een teentje knoflook fijngesneden
  • wat fijn gesneden prei
  • iets fijn gesneden bladselderij
  • zout en peper naar smaak

Bereiding

Men roostert een sneetje wit of bruin brood zonder korst.
Vervolgens de uien, knoflook en de prei aanbakken in een koekenpan, doe dan de kokkels en de ham erbij. Laat ook de bladselderij bij dit alles even meebakken. Tenslotte op smaak brengen met zout en peper

← naar de lijst met Kokkels

print pagina

kookboeken

van Jamie Oliver tot amuses