Turinois
ingrediënten
- 500 gram kastanjes
- 100 gram boter
- 100 gram geraspte chocolade
- 100 gram suiker
- vanillemerg
Bereiding
Kook de zorgvuldig schoongemaakte kastanjes in melk, laat ze uitlekken en wrijf ze door een fijne zeef. Vermeng deze fijne puree als ze nog warm is met de boter, de suiker en de geraspte chocolade. Als dit goed vermengd is doen we deze massa in een beboterde rechthoekige vorm waarvan de bodem met vetvrijpapier is bedekt. Druk de compositie goed aan en plaats het overnacht in de koelkast. Los de taart en snij er plakken van.
Deze taart wordt niet gebakken!
← naar de lijst met Brood & banket
