Zeetong met Garnalen
Sole aux Crevettes
ingrediënten
- 8 tongfilets
- zout, peper
- 6 dl visbouillon
- 100 gram garnalen
- 5 dl garnalensaus
Bereiding
Breng de visbouillon aan de kook. Vouw de tongfilets dubbel, met de velkant naar binnen. Pocheer ze 8 minuten in de visbouillon. Breng ondertussen de saus op temperatuur. Voeg de garnalen bij de saus. Verwarm nog even. Leg de tongfilets op een voorverwamde dienschaal. Geef er de saus met garnalen over en serveer.
