Zuurkoolschotel
ingrediënten
- 500 gr. zuurkool (welke je lekker vindt)
- 500 gr. gehakt (of meer naar smaak)
- Aardappelpuree (of zoveel aardapp. om een afdekkende puree van te maken)
- 3 grote uien
- 2 paprika's
- bakje champignons
- blokjes spek
- knoflook
- kruiden naar smaak
- paneermeel
Bereiding
Kruid het gehakt naar smaak en leg dit onderin een beboterde (diepe) overschaal
Bak de uien, paprika en champignons, kruid deze naar smaak en roer de zuurkool daardoorheen
Leg het zuurkoolmengsel op het gehakt
Daaroverheen de aardappelpuree
Afdekken met paneermeel en blokjes boter
De spekjes bakken en apart serveren of als de schotel gaar is erover
strooien (anders worden ze zacht).
Het geheel ongeveer 40 min. in de oven op 200 gr.
Serveersuggestie:
Drink er een lekker zoet wit wijntje bij.
← naar de lijst met Hoofdgerechten
